真空泵由气室和气缸铸成整体、气室上面装有进气阀为进气口，气室下面装有排气阀为排气口，在阀的气槽上有阀片和螺旋弹簧组成逆止阀、以控制进排气和自动完成配气作用。真空泵则借助于曲轴上偏心轮转动,通过偏心圈和气阀杆,带动在阀座上作往复运动的移动气阀。除此以外，随着中药、植物提取物、农产品深加工产业现代化进程的加快，萃取工艺技术依赖于自动化控制，其主要原因有：人为的控制往往造成工艺参数的波动，工艺参数的波动会-影响产品的和产量，-的生产应排除人为造成指标的变化。
并加上和逆止阀的联合作用,以控制进排气和完成配气作用。气缸内有一个活塞,活塞上装有活塞环,-被活塞间隔的气缸两端气密。活塞在气缸内作往复运动时,不断地改变气缸两端的容积,一端容积扩大吸入气体,另一端容积缩小排出气体。活塞和气阀的联合作用,周期地完成真空泵的吸气和排气作用。所选溶剂具有若干的性质，密度比气体大数百倍，与液体的密度接近。
低温萃取的基本原理。溶剂与被萃取物料接触，使物料中的某些组分(称萃取物)，在常温和一定压力下-，用溶剂逆流萃取油料料胚，然后使混合油和脱脂物料中的溶剂减压气化，与物料中其他组分分离，之后通过降低压力或调节温度，降低溶剂的密度，从而降低其溶解能力，使溶剂解析出其所携带的萃取物，达到萃取分离的目的。超声波的次级效应如机械震荡、乳化、扩散、击碎等都有利于反应物的充分混合，比一般相转移催化和机械搅拌更为有效的促使反应顺利进行，所以超声波技术也逐渐进入化学实验室，作为一种物理催化手段，使有机-化学的反应面貌大为改观。
低温萃取技术的特点：通过调节压力可提取纯度较高的有效成分；选择适宜的溶剂可在较低温度，分离、精制热敏性物质和易氧化物质；具有-的渗透性和溶解性，能从固体或黏稠的原料中快速提取出有效成分；正-溶剂是从中提纯而来的，其主要成分为正-，沸点均在0℃以下，正-的沸点为-0。容易使溶剂从产品中分离，无溶剂污染，且回收溶剂过程-，能耗低。
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